Reunión en la Exposición Rural

La comisión de enlace y legisladores electos del campo se encontrarán con productores en Palermo...

Con la convicción que el ámbito de la Exposición Rural de Palermo puede ser la oportunidad para reafirmar la unidad del campo argentino y evaluar la real situación de nuestros productores agropecuarios y del país, la Mesa de Enlace de entidades agropecuarias invita el 27 de julio a una reunión con los legisladores electos vinculados al sector agropecuario para escuchar sus propuestas y opiniones.

La misma se llevará a cabo a las 15 hs. en el Salón Rojo del Predio, con entrada por Juncal 4431.La entrada será libre y gratuita para los productores.

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Se lanzó la Exposición Rural 09

En un evento realizado en Tango Palace de La Rural se presentó la próxima edición de la Exposición de Ganadería, Agricultura e Industria Internacional, que tendrá lugar entre los días 23 de julio al 4 de agosto del 2009. Allí, Biolcati pidió políticas de fondo para el sector...

“Llegó la hora de escuchar al campo”, sostuvo el presidente de la Sociedad Rural Argentina, Hugo Luis Biolcati, en el discurso que pronunció durante el lanzamiento de la 123º Exposición Rural, celebrado Tango Palace, sito en el Pabellón Frers de La Rural. “Y el campo no es sólo la Comisión de Enlace, las cuatro entidades. El campo es eso y mucho más: criadores, fabricantes de
maquinaria agrícola, proveedores de insumos y servicios… todos los que estamos acá y necesitamos una respuesta”, agregó en alusión a todas las actividades que directa o indirectamente dependen del sector agropecuario y que, año a año, forman parte de la muestra agropecuaria más importante de la región.
“Queremos colaborar frente a la crisis, pero no sólo poniendo plata que no sabemos dónde va. Queremos ayudar poniendo trabajo, inversión y producción. De eso se trata La Rural” afirmó y añadió que la muestra es: “una manera de recordarle al país, año tras año, que sus raíces están en el campo. Pero, sobre todo, que su futuro también está en el campo”.
Biolcati también se refirió, en su alocución, a las medidas anunciadas por la presidenta: “crear un ministerio para fomentar la producción puede ser una buena iniciativa. Pero esta medida por sí sola no resuelve el problema. A esa nueva estructura de poder, que nosotros reclamábamos desde hace tiempo, hay que dotarla de contenido: debe ocupar el espacio que corresponde a su jerarquía y no ser una escribanía de resoluciones tomadas por otras áreas del poder, dentro del gobierno o fuera de él”.
Asimismo, hizo mención a la situación de las principales actividades agropecuarias:
“Hoy, casi todas las actividades del sector (lechería, ganadería, trigo) están en franco retroceso y el sistema de compensaciones es demasiado intricado e ineficiente para resolver ese problema. Como productores de alimentos sabemos lo importante que es abastecer el mercado interno -la mesa de los argentinos- pero también sabemos que sin las condiciones necesarias esa provisión a largo plazo se hace muy difícil.”, concluyó.

La próxima Exposición Rural tendrá lugar 23 de julio al 4 de agosto del 2009.
Claudio Dowdall, Director General de La Rural Predio Ferial de Buenos Aires expresó:
“Es una inmensa satisfacción para nosotros contar, una vez más, con la confianza del sector líder en desarrollo industrial de nuestro país, así la maquinaria agrícola ha reservado el 96% de los espacios para la edición 2009 de la Exposición Rural. Esta exposición, que reafirma su liderazgo a través de la capacitación y formación, presentará para el 2009 el “Foro de Genética Bovina”, el “Foro Internacional de Maquinaria Agrícola”, y el “Bioenergy World” este último a llevarse cabo por primera vez en nuestro país. A su vez la exposición Rural abrirá las puertas a la entrega de
los premios CITA a la tecnología agropecuaria 2009. Otras de las novedades será el Primer Salón Agroindustrial de los microemprendimientos donde los pequeños y medianos productores tendrán la posibilidad de exponer los productos de cada provincia en su respectiva región”.
Otra de las novedades anunciadas para el próximo año es que habrá un nuevo layout con un mejor aprovechamiento del espacio para beneficio tanto de los expositores como de los visitantes.

De la presentación de la 123º edición de la Exposición de Ganadería, Agricultura e Industria Internacional participaron las máximas autoridades de la Sociedad Rural Argentina y de La Rural S.A, representantes comerciales de las empresas expositoras y sponsors.

WWW.EXPOSICIONRURAL.COM.AR

Encuentro Latinoamericano sobre Hongos FUNGI 2009

HORA	VIERNES 13 DE NOVIEMBRE	SÁBADO 14 DE NOVIEMBRE
08.00-9.00	ACREDITACIÓN	ACREDITACIÓN
9.00-9.15	Bienvenida de los organizadores	Conferencia: Francisco Fernández Michel (México) “Aspectos críticos en la producción de champignones: casos en América Latina y el mundo”.
9.15-10.15	Conferencia Inaugural: Olga García Araya (Argentina). “Panorama actual de la producción y el mercado de hongos comestibles en América Latina”
10.15-10.30	Espacio para Preguntas	Espacio para Preguntas
10.30-11.00	COFFEE BREAK	COFFEE BREAK
11.00-13.00	Panel de Comercialización “El desafío de vender: ¿mercado interno o externo?” Coordina: Lic. Marcela Gimeno Integran el panel: Raúl Sánchez (Chile-Argentina) Empresa ABRANTES Carlos Cisterna Lagos (Chile) Empresa MICOTEC Hongos Leben (México)	Panel de Producción y Valor Agregado “De lo artesanal a lo industrial” Coordina: Dr. Edgardo Albertó Integran el panel: Carmenza Jaramillo (Colombia). “Cultivo de hongos comestibles en Agricultura Urbana” Estela y Pablo Guerrero (Argentina). Finca del Bosque. Productores de hongos exóticos, especialmente shiitake y portobellos. Ing. Cristian Starik (Argentina) “Nuevas técnicas de cultivo en hongos”
13.00-14.30	ALMUERZO LIBRE	ALMUERZO LIBRE
14.30-15.30	Conferencia: Dra. Fontes Urben (Brasil)	Panel de Asociativismo: “Experiencias en la región” Coordina: Dr. Bernardo Lechner Integran el panel: Luis Fernando Perilla Jiménez (Colombia). "El fomento de la fungicultura como estrategia de desarrollo de las comunidades rurales" Mercedes Rozas (Argentina): “Cámara de Hongos de la Patagonia: experiencia asociativa pionera en la Argentina. Cómo ganar escala, acceder a nuevos mercados e incorporar tecnología”.
15.30-16.00	COFFEE BREAK	COFFEE BREAK
16.00-18.00	Panel de Marketing y Consumo “Cómo promover el consumo de hongos” Coordina: Jorge López Cortés Integran el panel: Juan Szklarz (Argentina) Christian Blanco (Argentina) Mag. Marfitano Cayuela (Argentina): “Una visión desde el neuromarketing para la colocación de hongos comestibles” Ing. Gustavo Rodríguez( Argentina): "Gestión de calidad en establecimientos productores de hongos ostra”	Panel de Asociativismo: (Continuación) Fernando García Herranz (Argentina) Cámara de Productores de Hongos de Bahía Blanca. Juan José Agriello (Argentina. “Posibilidades de Financiamiento”. Consejo Federal de Inversiones (CFI)
18.00-19.00	Presentación del libro: EL SABOR DE LOS HONGOS El libro pretende integrar ese estante de su cocina que Ud. dedica a sus recetarios favoritos. Presenta recetas que demuestran la versatilidad de los hongos para componer platos, postres y bebidas, no sólo exquisitos sino también nutritivos y de una manera fácil de elaborar. Dra. Débora Figlas (Argentina). “El valor funcional de los hongos comestibles cultivables” Miguel Buffo (Argentina) “De lo gourmet a lo cotidiano”. Degustación de hongos, vino y demás delicatessen	Panel de Investigación “Lo que se viene en el mundo fungi” Coordina: Dr. Jorge Deschamps Integran el panel: Dr. Hugo Goldberg (Argentina) “Hallazgos y tendencias en la aplicación de hongos con fines medicinales”. Dr. Ramiro González Matute (Argentina) “El champignon brasileño (Agaricus blazei) como inmunonutriente. Nueva tecnología para su cultivo” Dra. Graciela Balogh (Argentina) “Fracción D de Maitake (Grifola frondosa). Inductora de apoptosis y estimuladora del sistema inmune en pacientes con cáncer de mama”
19.00	CIERRE DEL EVENTO	CIERRE DEL EVENTO

Ing. Agr. Olga García Araya (Argentina)
Coordinadora General de FUNGI 2009. Coordina los cursos a distancia de Agroconsultora Plus. Consultora y Docente principal de los talleres intensivos de Producción y Comercialización de Hongos Comestibles, organizados por Agroalternativo y Agroconsultora Plus en la ciudad de Buenos Aires desde 2004. Tutora principal de los cursos a distancia, dictados con la modalidad e-learning, desde abril de 2006 graduando más de 300 estudiantes en esta modalidad. Asesora de PyMES y microemprendimientos del sector fungi, aromáticas, entre otros.

Marcela Gimeno (Argentina)
Periodista, Directora de Guía de Trazabilidad y ExpoTrazar

Raúl Sánchez (Chile-Argentina)
Socio Director de la Firma Abrantes, empresa productora y comercializadora de champignones, portobellos y gírgolas, proveedores de super e hipermercados en Argentina. Producen también en Chile

Carlos Cisterna Lagos (Chile)
Socio Director de la Firma MICOTEC, empresa productora y comercializadora de Hongos Comestibles y Medicinales - Chile

Jorge López Cortes (Argentina)
Periodista, Director de Revista Panorama Gastronómico

Juan Szklarz (Argentina)
Productor de hongos Pleurotus ostreatus sobre troncos en Vista Alegre, a 25 km. de la ciudad de Neuquén y comercializa sus productos de Vende hongos secos y escabeche desde el 2004. “Comenzar un proyecto propio no fue fácil: como en toda actividad independiente la libertad de acción tiene como contraparte una gran dosis de incertidumbre, inseguridad y riesgo”, comenta. Sobre todo, porque debió luchar en pos de modificar pautas culturales en la alimentación de los argentinos haciendo conocer los hongos comestibles en sus distintas variedades y usos, y en sus cualidades nutricionales.

Chef Christian Blanco (Argentina)
Gerente Operativo y Director Gastronómico de Tango Porteño. Establecimiento líder en gastronomía y turismo en Buenos Aires.

Gustavo Rodríguez (Argentina)
Ingeniero agrónomo. Laboratorio de Hongos Comestibles y Medicinales.Facultad de Ciencias Agrarias, Universidad Nacional del Comahue, Neuquén.

Débora Figlas (Argentina)
Se desempeña desde el año 1995 en el desarrollo de técnicas de cultivo de hongos comestibles y medicinales en medio líquido y sólido en el Laboratorio de Hongos Comestibles y Medicinales del Cerzos-Conicet de Bahía Blanca. Ha realizado publicaciones en revistas internacionales de investigación que reportan el uso de la cáscara de semilla de girasol como ingrediente principal de sustrato para el cultivo de los hongos: Pleurotas ostreatus, Ganoderma lucidum, Shiitake y Hericium erinaceus. Ha estudiado la incorporación de minerales esenciales para el ser humano como Cobre y Cinc en el cultivo líquido del micelio de los hongos Agaricus blazei y Grifola frondosa para su posible utilización como suplementos dietarios, así como también el desarrollo de técnicas para el cultivo de dos especies nativas, Grifola gargal y Grifola sordulenta

Chef Miguel Buffo (Argentina)
Bahía Blanca. Analista en Servicios Gastronómicos. Cocinero Profesional, titulado con la tesis "Incorporación de los hongos a nuestra dieta. Condiciones para su reproducción y análisis de las particularidades para su consumo y comercialización."Co-autor del libro "EL SABOR DE LOSHONGOS" junto al Grupo de Biotecnología de Hongos Comestibles y Medicinales
del CERZOS-CONICET, Universidad Nacional del Sur. Actualmente docente del IFG chef (Instituto de Formación Gastronómica), de Florencio Varela, Prov. de Buenos Aires y del IGA (Instituto Gastronómico Argentino), Bahía Banca, Prov. de Buenos Aires, columnista del diario
digital www.0291.com.ar, y organizador de eventos relacionados con el maridaje para entidades públicas, bodegas y privados.

Francisco Fernández Michel (México)
Ingeniero Agrónomo (1985, Universidad de Guadalajara) titulado con la tesis "Producción Comercial de Champiñón". Asesor técnico en el cultivo de hongos comestibles. Director de la empresa de FUNGITEC ASESORIAS de México. Asesor técnico del Consejo Agropecuario de Jalisco. Presidente actual de la Sección Especializada de Agronegocios de las Cámara Nacional de Comercio de Guadalajara. Presidente de los ciclos anuales de Conferencias Internacionales sobre Producción Comercial de Hongos Comestibles "Mexican Mushroom Conference". Consultoría, investigación, diseño de plantas de producción y capacitación a empresas productoras y exportadoras de hongos en Buenos Aires, Nueva York, California, Tlaxcala, Michoacán, Puebla, Jalisco. Conferencias impartidas en foros de México y el exterior: Argentina, Canadá, Chile, Costa Rica, El Salvador y Estados Unidos relacionadas con la instalación y operación de empresas productoras de hongos comestibles. Autor de numerosas publicaciones en revistas científicas de México y otros países.

Edgardo Albertó (Argentina)
Doctor en Ciencias Biológicas. Director del Laboratorio de Micología y Cultivo de Hongos Comestibles del Instituto de Investigaciones Biotecnológicas (IIB-INTECH, UNSAM-CONICET).
Miembro de la Carrera de Investigador Científico del Consejo Nacional de investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET). Profesor Adjunto de la Universidad Nacional de San Martín.
Especialista en estudios de biodiversidad de Agaricales (Basidiomicetes) y en el cultivo de hongos comestibles. Ha dictado más de 50 capacitaciones en el país y en el exterior sobre identificación y cultivo de hongos. Ha organizado los simposios sobre Cultivo de Hongos Comestibles del III y IV Congreso Latinoamericano de Micología (1999; 2002) y fue presidente de las Primeras Jornadas Argentinas sobre Bilogía y Cultivo de Hongos Comestibles (2005). Ha publicado junto al Dr. J. E. Wright la Guía de Hongos de la Región Pampeana: Volúmen I: Hongos con laminillas, donde se ilustran más de 130 especies de hongos; y Volúmen II: Hongos sin laminilla, donde se ilustran 228 especies. También ha publicado más de 30 trabajos originales de investigación y varios artículos de divulgación. Ha realizado varias asesorías técnicas al sector productivo e industrial.

Carmenza Jaramillo (Colombia)
Ingeniera Química con Maestría en Medio Ambiente y Desarrollo Sostenible. Fundadora y propietaria de Agrícola La Vega una planta productora de Champiñón en 1979 y hasta 1997.
Fundadora de Semillas Alfa, productora de micelio para Agaricus bisporus. Investigadora desde 1998 y hasta el año 2003 en el Centro Nacional de Investigaciones de café en hongos comestibles y medicinales a partir de los residuos agroindustriales de café. Fundadora de un programa para madres cabeza de familia en la ciudad de Manizales y gestora del programa de capacitación del SENA Colombia (entidad estatal). Catedrática de la Universidad de la Sabana de Bogotá y La Universidad Autónoma de Occidente en Cali Colombia. Ganadora del Premio ¨Agrópolis Award¨, 2004-2005 en Agricultura Urbana. Premio a la sustentabilidad de la finca cafetera 2009 concedido a la Fundación ZERI por la Asociación de cafés especiales de los Estados Unidos por el nuevo modelo.Publicaciones nacionales e internacionales sobre el cultivo de Lentinula edodes , Pleurotus spp., y Ganoderma lucidum

Estela y Pablo Guerrero (Argentina)
Finca del Bosque. Productores de hongos Pleurotus sp (gírgolas u hongo ostra), shiitake y portobellos.

Cristian Starik (Argentina)
Responsable técnico del Programa Hongos Comestibles del Centro PYME de Neuquén, en la Patagonia argentina, y del Laboratorio CISPHoCoMe (Centro de Investigación y Servicios para la Producción de Hongos Comestibles y Medicinales).

Dr. Bernardo Lechner (Argentina)
Dr. en Cs. Biológicas. Tesis doctoral con formación de postgrado del CONICET en el tema "Estudio de la Biodiversidad, Fisiología y Cultivo de las especies silvestres del género Pleurotus (Basidiomycetes, Agaricales) en la República Argentina". Becario post-doctoral del CONICET desarrollando el tema "Estudio de la biodiversidad, fisiología y cultivo de las especies silvestres del género Lentinus (Basidiomycetes, Agaricales) en la Argentina". Desde 2006, miembro de la carrera del investigador científico del CONICET, actualmente investigador adjunto. Participó en varios proyectos de investigación relacionados con la biodiversidad, la fisiología y el cultivo de hongos comestibles. Publicó trabajos en revistas internacionales con referato en temas referidos a la biodiversidad y también la fisiología y el cultivo de hongos comestibles, también varios capítulos y un libro sobre la biodiversidad fúngica en el Parque Nacional Iguazú. Docente en la Facultad de Cs. Exactas y Naturales de la UBA desde 1996. Actualmente, jefe de trabajos prácticos. Dictado de varios cursos de hongos comestibles y medicinales.

Luis Fernando Perrilla Jiménez (Colombia)
Ingeniero Agrónomo (1998 Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia). Productor de pleurotus ostreatus. Coordinador desde el año 2006 del proyecto de seguridad alimentaria de la Gobernación de Boyacá denominado "Orellanas: alimento para familias pilas", instructor desde 2004 en el tema de hongos comestibles y agricultura orgánica del SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE "SENA". Asistente técnico en el cultivo de pleurotus. Gestor y promotor de la "Red Boyacense de Fungicultores" dedicada a la producción, transformación y comercialización de hongos comestibles.

Mercedes Rozas (Argentina)
Presidenta y Socia Fundadora de la Cámara de Productores de Hongos de la Patagonia. Desde hace 20 años se dedica a la investigación y desarrollo en el sector. Hace más de 10 años posee un establecimiento de producción de hongos sobre troncos, cultivados a la intemperie en Neuquén -Argentina.

Fernando García Herranz (Argentina)
Presidente de la Cámara de Productores de Hongos del Sur, con sede en Bahía Blanca (Argentina). Productor agropecuario. Licenciado en Energías alternativas, con especialidad en Eólicos. Productor de hongos Girgola, Portobelo y ganoderma. Expresidente de la Cámara de productores de Caracoles de Sur. Presidente CARENA Coop. Lda. (Caracoles Ecológicos Naturales). Consejero del Consejo de Residentes Españoles del Sur. Expresidente nacional de la Cámara junior de Argentina. Exdirectivo del COPITEC, Consejo profesional de ingeniería en telecomunicaciones. Consultor Homologado de Telefónica de Argentina. Vocal del la Casa de Madrid en Bahía Blanca. Vocal de la Casa de España en Bahía Blanca. Senador de la Cámara Junior Internacional (JCI).

Juan José Agriello (Argentina)
Investigador, Formulador, Evaluador y Planificador de Proyectos Agropecuarios del Consejo Federal de Inversiones. Coordinador de desarrollo de diagnósticos FODA a nivel empresarial. Responsable y coordinador de múltiples proyectos tanto de inversión como de estudios en el sector honguero de la República Argentina; entre ellos, como supervisor y contraparte del CFI "Diagnostico Regional de Hongos Comestibles en Alto Valle de Río Negro y Neuquén y Zona de influencia - Situación Productiva y Distribución Minorista" - FUNYDER - Provincia de Neuquen, Investigación de mercado de oferta y demanda de hongos en la República Argentina y otros. Participación y coordinación en la generación de capacitación y eventos (foros) en el sector honguero de varias provincias, entre ellas Buenos Aires, Neuquen, Rio Negro y otras. Participación en la conformación de Cámaras y desarrollo asociativo del sector honguero. Coordinador en la elaboración del Protocolo de Calidad para la Porducción de Hongos Comestibles Cultivados en Troncos (Pleurotus sp.), en análisis, en el ámbito de aplicación (SAGyP).

Jorge Deschamps (Argentina)
Ing. Agr., Facultad de Agronomía de la Universidad de Belgrano (Buenos Aires)

Hugo Goldberg (Argentina)
Dr. Vicepresidente de la Asociación Argentina de Fitomedicina. Miembro de la Sociedad Argentina de Medicina Antropológica. Coordinador de proyecto Cultivando la Salud realizado en Argentina junto al gobierno de Italia (inclusión de plantas medicinales en APS). Docente y director de varios cursos vinculados a Fitomedicina. Miembro de la Sociedad Argentina de Antropología Médica. Codirector de la revista Fitociencia (Revista Argentina de Divulgación Científica para Médicos y Farmacéuticos sobre Plantas Medicinales). Miembro de PLAMSUR (Organización dedicada a la investigación de plantas medicinales y aromáticas del Mercosur y desarrollo agrícola, perteneciente A FIDA de ONU) constituida por Brasil, Uruguay, Paraguay y Argentina.

Ramiro González Matute (Argentina)
Médico Veterinario (UBA). Trabajo en el Laboratorio de Biotecnología de Hongos Comestibles y Medicinales del CERZOS bajo la dirección del Dr. Néstor Curvetto desde el año 1997. Desde el 2004 soy Profesional Asistente (CIC). Productor de Girgolas en Bahía Blanca (1997-2000). MSc (University of Guelph, Canadá, Director Danny Rinker, Especialización en el cultivo de champiñones) (2001-2003). Finalizando el Doctorado en Agronomía (UNS) con el tema " Biotransformación de cáscara de girasol para la producción del hongo comestible y medicinal A. blazei y obtención de subproductos de valor económico". Autor y coautor de libros, capítulos de libros y artículos sobre la especialidad. Co-traductor de los manuales de produccion de Pleurotus y shiitake de Mushworld. Dictado de cursos sobre la especialidad (curso de post-grado sobre Producción de Hongos Comestibles y Medicinales. Teoría y práctica CERZOS-UNS, Bahía Blanca. Duración: 88 h desde el 2004 al 2008) (cursos intensivos de Producción de Girgolas y Shiitake, Organizado por el CFI, COPROSAL y Red PROTER. Bahía Blanca y Mar del Plata, Octubre y Noviembre 2007).

Graciela Balogh (Argentina)
Desde 1994 Investiga sobre las causas del cáncer mamario a nivel genómico. Investigadora asociada del Laboratorio de Investigación en Cáncer de Mama, bajo la dirección del Dr. José Russo en el Hospital de Cáncer Fox Chase Cáncer Center de la ciudad de Philadelphia (Pennsylvania) en Estados Unidos. Desde abril del 2007 es Investigadora Adjunta s/director de CONICET en el Laboratorio de Hongos Medicinales en CERZOS-CONICET de Bahía Blanca.

Ing. Agr. Olga García Araya
(Facultad de Agronomía, Universidad de Buenos Aires, 1989). Matrícula 1-0676 del Colegio de Ingenieros Agrónomos de la Provincia de Santa Fe, 1º circ.
Coordinadora de los Cursos a Distancia de Agroconsultora Plus. Docente principal de los talleres intensivos de Producción y Comercialización de Hongos Comestibles, organizados por Agroalternativo y Agroconsultora Plus en la ciudad de Buenos Aires desde 2004. Tutora principal de los cursos a distancia, dictados con la modalidad e-learning, desde abril de 2006. Emprendedora. Productora de Hongos Gírgolas desde 2001. Asesora y capacita a productores y microemprendedores de todo el país mediante talleres y charlas de capacitación desde abril de 2002. Asesoramiento integral para la puesta en marcha y desarrollo del proyecto de producción de Hongos Gírgolas en la ciudad de Santa Fe, para la comercialización de hongos frescos, secos y en conserva en el mercado interno; estrategias de marketing; desarrollo y difusión de imagen corporativa, entre los años 2001 y 2004. Este proyecto mereció el Premio Nacional al Mérito Agropecuario El Gauchito 2002, categoría Otras -Producciones Alternativas y fue ganador del Concurso Apoyo a la Creación de Empresas del año 2001, del Ministerio de Trabajo de la Nación.

Lic. Miguel Lara Hidalgo
Director de Agroconsultora Plus. Lic. en Comunicación Social (Facultad de Comunicación, Universidad de La Habana-Cuba, 1998). Director de Agroconsultora Plus. Anterior co-director de Grupo Agroalternativo. Especializado en temas agropecuarios y agroalimentarios. Exdirector de Comunicación de Emprendedores Argentinos Asociación Civil. Exdirector periodístico del programa Emprender (Canal 7 Argentina) declarado de interés nacional por Presidencia de la Nación. Exanalista de marketing y prensa en la consultora Choice Comunicación Integral (Buenos Aires). Finalista por Cuba en el Tercer Concurso Latinoamericano de Tesis sobre Comunicación. Ha publicado en medios gráficos de Argentina, Cuba, Perú, España y Estados Unidos. Columnista de la Revista El Federal, SuperCampo, La Nación y otras publicaciones nacionales. Periodista de Revista F5 de Economía y Negocios. La Revista PYMES de Clarín ubicó a Agroalternativo dentro de los seis sitios principales del agro en su Guía 2007 de los Mejores Sitios para Hacer Agronegocios, por su especialización en el sector agropecuario y agroalimentario no tradicional. Primer Premio junto a la Lic. Laura Álvarez Burgos en la Categoría Política y Economía Agropecuaria. Concurso Anual Banco Galicia-Círculo Argentino de Periodistas Agrarios al Periodismo Agropecuario 2006.

Encuentro Latinoamericano de Productores de Hongos Comestibles y Medicinales FUNGI 2009 "De Río Bravo a la Patagonia: la región emprende". Seminarios - Conferencias - Expo Comercial. Viernes 13 y sábado 14 de noviembre de 2009 en Buenos Aires. Con expositores de primer nivel de varios países latinoamericanos y Argentina. Inscripciones abiertas.


Objetivos:
-Crear un espacio de intercambio de experiencias y oportunidades de negocios para emprendedores, productores e inversores de la región.
-Fomentar foros regionales para el intercambio de información y la generación de redes asociativas de productores.
-Estimular la capacitación y profesionalización constante de emprendimientos y empresas del sector.
-Promover el uso y consumo de hongos comestibles y medicinales en la industria, la gastronomía y la alimentación familiar. Se presentará el libro "El sabor de los hongos", y habrá paneles con productores y empresarios del sector.

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